U organizaciji Udruženja barmena Srbije, 16. i 17. novembra u Expo Centru, održano je Šesto prvenstvo Srbije u pravljenju koktela, na kome su se učesnici pored klasičnog pravljanja koktela takmičili i u flair – bartendingu. Flertending je atraktivniji način pripreme koktela, koji ima za cilj, da pored pravljenja dobrog koktela, zabavi publiku žongliranjem flašama, čašama, šejkerima...
Goran Rajović, ovogodišnji prvak u flertendingu, počeo je da se bavi flerom nakon dve godine bavljenja bartendigom, kako bi, kako on kaže:
razbio monotoniju koja nastaje nakon dužeg vremena rada u baru. Kvalitetno pripremljen koktel, brzina usluge i preciznost, tri su najvažnije stvari u bartendingu, koje se moraju poštovati i prilikom flera. Ono što pokazuje pravo umeće jednog flertendera, je da pored „akrobacije“ nikako ne izostane i kvalitet usluge.
Kako postati prvak u flertendingu?G.R: Fler sa sobom nosi i mnogo odricanja, vežbanja, redovne treninge, kao i za bilo koje takmičenje. Ljudi koji su najbolji u tome treniraju i po 8 sati dnevno. Ja treniram tri do pet sati dnevno.
Žene u flertendingu?G.R: Mali je broj žena koje se u Srbiji bave flertendingom. U budućnosti će ih sigurno biti više. Jako je zanimljivo gledati devojke koje rade flair. Postoje i takmičenja samo za devojke, pošto ne bi bilo fer da se takmiče sa muškarcima. Fler je naporan, a samim tim i devojkama mnogo teži.
Gde naučiti flertending?
Škola flera Udruženja barmena Srbije je oformljena pre pola godine. U vežbaonici u tržnom centru ispod Vukovog spomenika, se pored obuke mogu rezervisati i termini za vežbanje, za one sa malo više iskustva. Obuka je podeljena na tri nivoa, osnovni nivo za one koji nemaju nikakvo znanje iz flera, i traje 3 nedelje, tri dana nedeljno po 5 sati. Napredna obuka je za one sa početnim znanje koji žele da se usavrše. Treći deo obuke je za one koji imaju dovoljno znanja, ali nemaju iskustva u takmičenjima. Tu im mi pomažemo da pripreme koreografiju, poteze, sam nastup na bini, dodaje Goran.
U kategoriji flair – bartendingu, ove godine 2. mesto pripalo je Relji Ljubobratoviću, 3. mesto Milanu Blagojeviću, a Goran, kao prvak,
u novembru sledeće godine odlazi u Singapur, na 59. internacionalno takmičenje u organizaciji IBA (The International Bartender Association) kao predstavnik naše zemlje u kategoriji flertendinga.
Maša Milutinović
.jpg)
